LA VITORIANA

Product Description

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
MARCA: La Vitoriana
D.O. : Bierzo
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13.5% vol.
VARIEDAD: Mencía, Bastardo

CATA

VISTA: Color cereza brillante.
NARIZ: Denota aromas a manzana reineta, a moras maduras, ligeros toques a castaña pilonga, y un fondo de tierra otoñal, con puntos de regaliz negro y un final balsámico.
BOCA: En paladar es un vino muy penetrante, estructurado, con sutiles matices a madera y un final goloso y apetecible. Es un vino largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 16ºC
MARIDAJE: Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutidos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: La Vitoriana en un viñedo situado a la espalda de la bodega familiar de Raúl Pérez (Castro Ventosa) y es una prolongación del Castro de Valtuille. La apariencia del viñedo es la de un tubo cortado por la mitad y cada una de las partes de dicho tubo están orientadas al norte y al sur respectivamente. En la parte de arriba tiene arena muy compactada, en la parte media acilla y en la parte baja materia orgánica compactada.
ENVEJECIMIENTO: Realiza la crianza en barrica de roble francés usado durante 12 meses.

Información adicional