SANTIAGO RUIZ

Product Description

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Santiago Ruiz

MARCA: Santiago Ruiz

D.O. : Rías Baixas

TIPO: Blanco

AÑADA: Consultar

GRADO: 13 %Vol.

VARIEDAD: Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello e Caíño Blanco

CATA

VISTA: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

NARIZ: Intenso, fresco y complejo combinando las notas frutales (manzana, pera, albaricoques) con toques a hierbas aromáticas y minerales.

BOCA: Complejo, de entrada golosa, con cuerpo y predominio de las notas cítricas. La combinación de las cinco variedades autóctonas le aporta una extraordinaria complejidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10 y 11ºC

MARIDAJE: Acompaña a marisco y pescado en general, así como a arroces, paté y carnes blancas. Ideal como aperitivo.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: Viñedo ubicado en Tomiño (subzona de O Rosal) próximo a la desembocadura del río Miño, a una altitud de 50-70 metros sobre el nivel del mar y orientación sur. Las cepas comprenden una edad de entre 15 y 20 años. Suelos aluviales arenosos con base de roca granítica.

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