Product Description
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Bodegas Vivanco
MARCA: Vivanco Graciano
D.O. : Rioja
TIPO: Tinto
AÑADA: Consultar
GRADO: 13,5% vol.
VARIEDAD: 100% Graciano
CATA
VISTA: Color violáceo profundo, casi opaco.
NARIZ: Aromas intensos a frutas negras maduras (moras, ciruelas) sobre una gran cantidad de aromas florales (violetas), chocolate y mentolados.
BOCA: Equilibrado con una fruta negra madura, fresco y con un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
MARIDAJE: Carnes rojas de buey así como lomos de ciervo con salsa de chocolate.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: Graciano es una de las uvas más tradicionales de los viñedos riojanos, aún así, no siempre ha tenido su mejor fama debido a su rusticidad. Algo que está cambiando gracias a bodegas Vivanco, que obtiene de 2 parcelas ubicadas en Villamediana y Tudelilla las uvas para elaborar tan sólo 1.500 botellas de esta añada.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses de estancia en barricas de diferentes tonelerías, tostados y orígenes; sin trasiegos y permaneciendo con sus lías hasta su embotellado. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar, por lo que, con el tiempo, pueden aparecer pequeñas precipitaciones de origen natural.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.