Product Description
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Bodegas Grupo Yllera
MARCA: Yllera 5.5 Rosé
TIPO: Rosado Semidulce Frizzante
AÑADA: Consultar
GRADO: 5.5% Vol.
VARIEDAD: Tempranillo y Verdejo
CATA
VISTA: Color rosa fresa brillante e intenso, muy limpio, con ligeros matices rubí y granate.
NARIZ: Potentes aromas primarios de gran intensidad a fresones y moras, pera de agua, frambuesa y sutiles recuerdos tropicales como mangos o piel de melocotón.
BOCA: Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio), con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión. Final largo y muy persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 4 y 5ºC
MARIDAJE: Es ideal como vino de aperitivo. Magnífico maridaje con postres de frutas y chocolate.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
DESCRIPCIÓN: La vendimia se realizó por la noche para prevenir oxidaciones en la uva. Con la uva en bodega se realiza un prensado suave para extraer un mosto que se conservará a bajas temperaturas hasta su vinificación. La fermentación es parcial, se para al alcanzar los 5.5 grados de alcohol, de esta manera también se intenta conservar la acidez y dulzura natural de la uva.
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