YLLERA 5.5 VERDEJO FRIZZANTE

Product Description

FICHA TÉCNICA

BODEGA: Bodegas Grupo Yllera

MARCA: Yllera 5.5 Verdejo

TIPO: Verdejo Semidulce Frizzante

AÑADA: Consultar

GRADO: 5.5%Vol.

VARIEDAD: Verdejo

CATA

VISTA: Color amarillo pajizo.

NARIZ: Aromas típicos de mosto de la uva verdejo: manzana verde, notas cítricas junto con pétalos de rosa, notas minerales y melosas y frutos tropicales exóticos (maracuyá, piña y lichi).

BOCA: Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio). Final dulzón, muy refrescante, con la presencia del CO2 natural de la fermentación parcial. Final largo y muy persistente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 4 y 5ºC

MARIDAJE: Es ideal como vino de aperitivo, pero se recomienda tomarlo con postres (cremas, tartas de frutas).

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

DESCRIPCIÓN: La vendimia se realizó por la noche para prevenir oxidaciones en la uva. Con la uva en bodega se realiza un prensado suave para extraer un mosto que se conservará a bajas temperaturas hasta su vinificación. La fermentación es parcial, se para al alcanzar los 5.5 grados de alcohol, de esta manera también se intenta conservar la acidez y dulzura natural de la uva.

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